Ezt a sütit már rengetegszer megcsináltam, viszont anya még egyszer sem tudta megkóstolni, úgyhogy nem is kellett sokat gondolkoznom a recepten.
A sajttorta láttán pedig nem kell megijedni, hiszen csakúgy, mint a tiramisu, ez is mascarpone sajtból készül. :)
Anyák-Napi MÁLNÁS Sajttorta Szívek!
Hozzávalók:
Az alaphoz:
- 10 dkg háztartási keksz
- 8 dkg olvasztott vaj
- 300 g porcukor
A sajttortához:
- 250 g mascarpone
- 6 lap zselatin
- 250 ml habtejszín
- 180 g porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
A málnaöntethez:
- 1 marék fagyasztott málna
- 1 ek cukor
- 1 tk kukorica keményítő
- szív alakú sütikiszúró
1. Összetörjük a kekszet, elkeverjük a porcukorral és az olvasztott vajjal, majd belenyomkodjuk 4 kisebb szívecske forma aljába.
2. A krémhez összekeverjük a mascarponét a porcukorral és a vaníliás cukorral. Beleforgatjuk a habbá vert tejszínt , és elkeverjük benne a hideg vízbe beáztatott, kinyomkodott, majd kis meleg vízben feloldott zselatint.
3. A krémet belekanalazzuk a formákba a kekszréteg tetejére. Pár órára hűtőbe tesszük.
4. A málnaöntethez a málnát összefőzzük egy kis cukorral, végül a keményítővel sűrítjük.
5. A kis tortákat körbevágjuk, kiszedjük a formákból ás tányérokra rakjuk. Rákanalazzuk a (lehetőleg langyos) málnaöntetet és tálaljuk.
Jó étvágyat!
Noémi:))
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése