Mindegyik karakter fantasztikus, de valamiért engem és az öcsémet Marty, a zebra fogott meg a legjobban.
Pár nappal ezelőtt úgy gondoltam, hogy vissza idézhetnénk ezeket az emlékeket, így készültek el a zebra muffinok Marty dekorációval!
Ezek a muffinok zebra mintával vannak ellátva kívül és belül is, ami igazából csak kakaós-vaníliás piskótát, és színezett mascarpone krémet jelent.
Nagyon egyszerű és mutatós sütemény!:)
ZEBRA MUFFIN!
Hozzávalók
A muffinhoz
- 30 dkg liszt
- 10 dkg cukor
- 2 ek olaj
- 1,5 dl tej
- 2 ek méz
- 5 dkg olvasztott vaj
- 1 tojás
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 tk vanília aroma
- 2 kk sütőpor
- 3-4 ek cukrozatlan kakaópor
Mascarpone krém
- 225g mascarpone
- 235ml tejszín
- 65g porcukor
- 3ek cukrozatlan kakaópor
Muffinok elkészítése
1. Összekeverjük a száraz összetevőket. Tehát a lisztet, cukrot, vaníliás cukrot, és sütőport.
2. Ehhez elkezdjük hozzákeverni az olajat, tejet, mézet és tojást.
3. A tészta felét elkülönítjük, és megszínezzük a 3-4 evőkanál kakaóporral. Ne nagyon adjunk hozzá többet, mert nagyon sűrű lesz a kakaós rész!
4. Én mindkét tésztát külön habzsákokba töltöttem, de ez a lépés egy-egy kanállal is megoldható! A muffinpapírral kibélelt formákba felváltva kell adagolnunk a tésztákat. Szóval, először egy kis vanília, majd ennek a KÖZEPÉBE kerül egy kis kakaós, majd megint vanília középre, és így tovább. A lényeg, hogy kis részekből építsük fel a muffint, és mindig középre törekedjünk!
5. 180fokra előmelegített sütőben 10-15 perc alatt kisütjük a muffinokat, majd hagyjuk, hogy tejesen kíhűljenek!
6. A kidomborult tetejét pedig levágjuk, hogy egyenlő felületre dolgozhassuk később!
A mascarpone krém elkészítése
1. A mascarponét simára keverjük a cukorral.
2. Felverjük a habtejszínt, és beleforgatjuk a mascarponéba. Simára keverjük!
3. A felét egy másik tálba elkülönítjük, és megszínezzük a kakaóporral.
4. Itt viszont nagyon hasznos lenne a habzsák, vagy legalábbis egy erős zacskó. Próbáljuk meg a zacskó két oldalára elosztani a két színű krémet. Ha a legalján még nem különülnek el a színek, akkor sincs semmi baj, nyomjuk ki ezt a részt is egy muffinra gyakorlásként!
5. Levágjuk a habszák végét, és körkörös mozdulattal krémcsúcsokatkészítünk.
6. Ez opcionális, de én dekorálás képpen beleszúrtam egy Marty figurát. Ez csak a kinyomtatott zebrából állt, amit fogpiszkálóra ragasztottam!
Remélem, érthető volt a leírás, és, hogy elkészítitek a zebra muffinokat!:)
 |
| Kívül-belül! |
Jó étvágyat!
Noémi
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése