Hatalmas Teen Wolf fan vagyok, és mivel a hatodik (és egyben utolsó) évad tegnap volt látható az amerikai nézőknek, arra gondoltam, hogy erre az alkalomra készítenem kell valami hozzá kapcsolódót. A muffinokat a sorozatban szereplő falkák szimbólumaival dekoráltam.
Természetesen, felhasználtam a maradék sütőtököt is, és sütőtökös muffinokat sütöttem, amik fantasztikusak, különösen a mascarpone krémmel!
SÜTŐTÖKÖS TEEN WOLF MUFFINOK!
Hozzávalók
A sütőtökös muffinokhoz:
- 280 g liszt
- 200 g kristály cukor
- 4 ek barna cukor
- 1 tk őrölt fahéj
- egy csipet őrölt szerecsendió
- 1/2 tk reszelt vagy őrölt gyömbér
- egy csipet só
- 1 ek sütőpor
- 110 g puha vaj
- 2 tojás
- 180 ml tej
- 250 g sütőtökpüré (ehhez a sült tökből egyszerűen kikaparjuk a húsát, és botmixerrel átpürésítjük)
Mascarpone krém:
- 235 ml habtejszín
- 225 g mascarpone
- 65 g porcukor
Dekoráláshoz:
- Teen Wolf falka szimbólum sablon (forrás: inetrnet. De követhetitek az én kész mintáimat is:))
A muffinok elkészítése
1. A vajat robotgép használatával krémesre keverjük a cukorral.
2. Hozzáadjuk a 2db tojást és a sütőtökpürét, és tovább keverjük.
3. Fokozatosan adagoljuk a tálba a száraz összetevőket (a fűszerekkel, sütőporral összekevert lisztet) folyamatos kevergetés mellett.
4. Végül hozzákeverjük a tejet, és kisütjük a muffinokat 180 fokon kb 20 perc alatt!
Hagyjuk őket teljesen kihűlni!
A mascarpone krém elkészítése
1. A mascarponét simára keverjük a porcukorral.
2. Egy külön tálban kemény habbá verjük a tejszínt.
3. A felvert tejszínt óvatosan összeforgatjuk a cukros mascarponéval, és a kész ktémet habzsákba töltjük.
Dekoráció elkészítése
1. A sablonra sütőpapírt rakunk, és kitöltjük a szimbólumokat az olvasztott csokival.
2. Miután megszilárdultak a minták, a mascarpone krémmel dekoráljuk a muffinokat, és mindegyikre teszünk egy csoki falka szimbólumot.
Jó étvágyat!
Noémi
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése